เส้นขาวจากบุกแท้ เส้นเขียวมีส่วนผสมของคลอโรฟิลล์ ไม่มีแป้ง
เส้นแก้ว เป็นเส้นที่ทำมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล และเป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นยอดนิยมสำหรับคนลดความอ้วน ตัวเส้นจะมีความใสคล้ายวุ้นเส้น แต่จะมีความอวบน้ำกว่า เพราะมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ตัวเส้นจะมีความกรอบกรุบ ช่วยให้อิ่มท้อง แต่ว่าเส้นแก้วไม่มีใยอาหารเหมือนเส้นบุก
ในโลกของก๋วยเตี๋ยวที่มีเส้นหลากหลายรูปแบบ เส้นเล็กถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่คุ้นเคยกันดี แต่เคยสงสัยกันไหมว่า เส้นเล็กที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ ทำมาจากอะไรกันแน่?
สูตรน้ําซุปก๋วยเตี๋ยวง่ายๆ มีอะไรบ้าง
น้ำเปล่า, หัวไชเท้า หั่นแว่น, หอมใหญ่, รากผักชี, กระเทียมจีน, พริกไทยดำเม็ด, เกลือป่น, ซีอิ๊วขาว, กระดูกหมู, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมะนาว
เอาใจคนรักสุขภาพกับด้วยเส้นแก้วช ชนิดเส้นเล็ก ที่ผลิตมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลที่ไม่มีสี ไม่ผ่านการปรุงรส ลักษณะของเส้นเป็นสีใสและเล็กกว่าเส้นแก้วปกติ เมื่อรับประทานแล้วจะให้สัมผัสที่กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แตกต่างจากเส้นเล็กทั่วไป อีกทั้งยังมีปริมาณแคลอรีต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอลและปราศจากไขมัน คนที่เป็นสายเฮลตี้จึงรับประทานได้อย่างวางใจ
เส้นเล็กไวไว, หัวไชเท้า, ผงคนอร์, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, รากผักชี, กระเทียมหัวใหญ่, อกไก่ (ไร้หนัง), โหระพา, กะหล่ำปลี
รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยดำ, แครอท , กระเทียมเจียว, หมูบด, ตับหั่นบางๆ, นมสด, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว , น้ำซุป หรือน้ำเปล่า, ซุปก้อน
เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวที่มีขนาดเล็กที่สุด และให้พลังงานต่ำที่สุด ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า ตามท้องลาดจะมีเส้นหมี่ขายทั้งแบบสด และแบบแห้ง โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เมนูที่แนะนำคือ เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด นำไปใส่ในกระเพาะปลา ทำก๋วยเตี๋ยวมนูชนิดต่างๆ ราดหน้า และผัดซีอิ๊ว
เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ
เปียโน, คีย์บอร์ด, เครื่องดนตรีไทย, กีตาร์, เบส
อันดับแรกก่อนจะเลือกซื้อเส้นเล็ก คุณควรทราบก่อนว่าเส้นเล็กนั้นทำมาจากแป้งอะไร ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วเส้นเล็กนั้นทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสมหลักและมีแป้งชนิดอื่น ๆ เป็นองค์ประกอบรองลงมา เช่น แป้งสาลีและแป้งมัน เป็นต้น แต่ในปัจจุบันจะเห็นได้กระแสการทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยม จึงได้มีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบในการทำเส้นเล็กเพื่อให้ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็กจากบุกหรือเส้นเล็กจากถั่วเขียวก็มีให้ได้เลือกทานกันค่ะ
เส้นแก้วชนิดเส้นเล็ก ทำจากสารสกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล
ของสะสม, ของเล่นยามว่าง, ศาสนาและความเชื่อ , คอร์สเสริมทักษะ